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LA TABELLA NUTRIZIONALE: UN MODELLO POCO EFFICACE

Ci stiamo probabilmente avviando verso una modifica del Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. E’ così che, tra le forme alternative, nel 2017 la Francia propone il modello del Nutri-Score come informazione facoltativa da inserire come “Front-of-Pack”. Molti però criticano il fatto che alcuni prodotti di qualità sarebbero classificati in categorie “peggiori” rispetto ad altri notoriamente meno sani…ma ABBIAMO COMPRESO BENE TUTTO ?

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